Assemblage d’origine 36% Éclats de noisettes du Piémont
Assemblage de fèves d’Afrique de l’Ouest et d’Amérique latine, franc et long en bouche, avec un goût intense en cacao. Les fèves de cacao sont de variétés Trinitario et Criollo.
Ce chocolat au lait est issu de l’agriculture biologique. Il est associé à un fruit sec d’exception, la Noisette du Piémont. Surnommée « Tonda e gentile » (ronde et douce), la noisette du Piémont est un fruit sec au goût subtil qui naît et grandit au cœur des collines des Langhe Piémontaises. Les pâtissiers Turinois l’utilisent comme ingrédient indispensable à leurs chocolats Giandujotti. Depuis, la noisette du Piémont est devenue une légende : elle est appréciée et reconnue par les gourmets du monde entier comme l’indiscutable « Reine mondiale des Noisettes ».
Origine : Ghana & Côte d’Ivoire
Variété de fèves de cacao : Trinitario & Forastero
9.00€
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INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Ingrédients: Sucre, Beurre de cacao, Poudre de lait entier, Fèves de cacao Ghana – Côte d’Ivoire, Poudre de lait écrémé, Éclats de noisette du piemont, Émulsifiant: lécithine de soja, Arôme naturel de vanille.
Fabriqué dans un atelier qui utilise gluten, fruits à coque, lait, œufs, sésame et arachides.
Poids: 85g
VALEURS NUTRITIONNELLES
Pour 100g :
Energie: 567Kcal / 2371Kj
Matières grasses: 37g
(Dont acides gras saturés: 22g)
Glucides 48g (dont sucres: 46g)
Fibres: 2g, Protéines: 8g, Sel: 0,2g
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