Chocolat Blanc Framboise 37%
À la poudre naturelle de framboise

Cet assemblage est une douce alliance entre notre chocolat blanc Nuit blanche 37 % et une poudre de Framboise 100 % naturelle. Conché ensemble pour obtenir un chocolat fruité, onctueux et légèrement acidulé (grâce à l’ajout d’acide citrique), sans arômes, ni colorants. Ce chocolat est né entre le mélange de beurre de cacao spécialement sélectionné (issu de la ceinture équatoriale) et de lait suisse des alpages. Le chocolat blanc, à la différence du chocolat noir, ou au lait ne contient pas de masse de cacao, ni de poudre de cacao, son seul ingrédient issu de la fève du cacao est le beurre de cacao. Il est donc moins fort, plus onctueux, mais aussi légèrement plus sucré, pour cette recette, il est enrichi de poudre de lait, qui remplace une partie du sucre, pour obtenir un chocolat blanc fruité et désucré.

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INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Ingrédients: Beurre de cacao, Sucre, Poudre de lait entier, Crème en poudre (lait), Poudre de lait écrémé, Poudre de framboise lyophilisé, Émulsifiant: lécithine de soja, Vanilline.

Fabriqué dans un atelier qui utilise gluten, fruits à coque, lait, œufs, sésame et arachides.

Poids: 85g

VALEURS NUTRITIONNELLES

Pour 100g :
Energie : 559Kcal / 2338Kj
Matières grasses: 40g
(Dont acides gras saturés: 24g)
Glucides: 41g (dont sucres: 40g)
Fibres: 1g, Protéines: 6g, Sel: 0,1g

 

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