République Dominicaine 65%
Vallée de Cibao, Saint-Domingue

Ces fèves de cacao sont cultivées dans la Vallée du Cibao, dans le nord de la République Dominicaine, près de la ville de Saint-Domingue. Il s’agit de l’une des zones de cacao les plus septentrionales au monde. Fermenté dans des caisses en bois durant 5 à 8 jours puis séché au soleil, ce cacao au goût exotique, floral et fruité a une longueur exceptionnelle en bouche accompagnée de notes aromatiques d’épices, de vin et d’olives.

Origine : République Dominicaine
Variété de fèves de cacao : Forastero

9,00

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INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Ingrédients: Fèves de cacao Saint-Domingue, Sucre, Beurre de cacao, Émulsifiant: lécithine de soja, Arôme naturel de vanille.

Fabriqué dans un atelier qui utilise gluten, fruits à coque, lait, œufs, sésame et arachides.

Poids: 85g

VALEURS NUTRITIONNELLES

Pour 100g :
Énergie: 569 Kcal / 2380 Kj
Matières grasses: 43g
(Dont acides gras saturés: 26g)
Glucides: 31g (dont sucres: 27g)
Fibres: 12g, Protéines: 8g, Sel: 0,02g

 

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