Viêt Nam 75% Delta du Mekong, Bên Tre
Ces fèves de cacao sont cultivées dans le Delta du Mekong qui parcourt 4000 km et irrigue 6 pays différents. Les cacaoyers, cultivés entre terre et mer, produisent des fèves Trinitario, qui ont été réimplantées au XXème siècle. Les fèves de cacao sont acheminées à Bên Tre, dans une ferme qui emploie des personnes en voie de réinsertion. Les fèves de cacao choisies font partie de cultures uniques et prometteuses, leurs particularités gustatives donnent un chocolat aux saveurs végétales, avec un bel équilibre entre acidité et amertume.
Origine : Vietnam
Variété de fèves de cacao : Trinitario
9.00€
Disponible sur commande
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Ingrédients: Fèves de cacao Vietnam, Sucre de canne non raffiné bio, Beurre de cacao, Lécithine de tournesol bio, Fleur de sel.
Fabriqué dans un atelier qui utilise gluten, fruits à coque, lait, œufs, sésame et arachides.
Poids: 85g
VALEURS NUTRITIONNELLES
Pour 100g :
Energie: 554 Kcal / 2296 KJ
Matières grasses: 38g
(Dont acides gras saturés: 23g)
Glucides: 48g (dont sucres: 47g)
Fibres: 13g, Protéines: 8g, Sel: 0,06g
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