Bolivie 38% Cacao sauvage Province de Béni
Ces fèves de cacao sont cultivées dans la Province de Béni, une région située dans les basses terres Boliviennes au climat tropical. La récolte est assurée en général par des indiens Chimanes qui recherchent les îlots à cacaoyer sauvages. Ils récoltent les fruits mûrs des arbres et les transportent à cheval ou en pirogue. Les fèves sont fermentées délicatement puis séchées au soleil pour le reste de l’année. Les arbres sont abandonnés à la nature, ce qui est l’essence même du cacao sauvage, a contrario des plantations de cacao en vergers.
Ces fèves de cacao sauvage, rares et uniques aux saveurs maltées du miel d’épicéa, se développent de manière harmonieuse. La longueur en bouche se caractérise par une note épicée de vanille.
Ce chocolat au cacao sauvage est conché durant 48 heures pour libérer tous ces arômes et son onctuosité.
Origine : Bolivie
Variété de fèves de cacao : Criollo Amazonico
9.00€
En stock
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Ingrédients: Sucre, Beurre de cacao, Fèves de cacao Bolivie, Poudre de lait entier, Lait écrémé en poudre, Crème en poudre, Vanille de Madagascar.
Fabriqué dans un atelier qui utilise gluten, fruits à coque, lait, œufs, sésame et arachides.
Poids: 85g
VALEURS NUTRITIONNELLES
Pour 100g :
Energie: 487Kcal / 2040Kj
Matières grasses: 38g
(Dont acides gras saturés: 23g)
Glucides: 48g (dont sucres: 47g)
Fibres: 10g, Protéines: 8g, Sel: 0,02g
LIVRAISON GRATUITE
Profitez de la livraison offerte sur toutes vos envies de chocolat dès 50€ d’achat. Laissez-vous tenter sans compter, nous nous occupons du reste.
Paiement 100% sécurisé
Avec Astral Chocolat, chaque transaction est protégée. Notre processus de paiement 100% sécurisé. VISA / AMEX / MASTERCARD
CLICK AND COLLECT
Nous garantissons la fraîcheur de nos chocolats; fabriqués à partir de cacao de haute qualité.
AVIS CLIENTS VERIFIES
Lisez les avis de nos clients vérifiés et découvrez pourquoi ils adorent nos chocolats.
SERVICE CLIENT
Notre équipe est là pour vous ! Contactez-nous pour toute question ou conseil, email à contact@astralchocolat.com.
