Vénézuela 38% Bassin de Maracaïbo
Ces fèves de cacao sont cultivées dans le Bassin de Maracaïbo, dans l’Etat de Zulia situé à l’extrême ouest du Venezuela. Ce lac de 13.000km² est le plus grand d’Amérique du Sud, recevant le débit de plus de 50 rivières différentes, et qui est relié à la mer des Caraïbes par le golfe du Venezuela. Ce bassin naturel unique au monde, riche en eau, hydrocarbure, minéraux et terres fertiles en fait le moteur économique du pays. La culture de cacao d’appellation ‘Sur del Lago’ se trouve près du bassin. Ces plantations sont issues de domaines familiales qui produisent des fèves de cacao Criollo depuis plusieurs générations. Par son côté crémeux, ce chocolat d’origine à des notes subtiles de miel et de caramel qui adoucissent le côté cacao végétal de ces fèves.
Origine : Vénézuela
Variété de fèves de cacao : Criollo
8.00€
Disponible sur commande
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Ingrédients: Sucre, Beurre de cacao, Fèves de cacao Vénézuéla, Poudre de lait entier, Lait écrémé en poudre, Crème en poudre, Vanille de Madagascar, Emulsifiant: Lécithine de soja.
Fabriqué dans un atelier qui utilise gluten, fruits à coque, lait, œufs, sésame et arachides.
Poids: 85g
VALEURS NUTRITIONNELLES
Pour 100g :
Energie: 566Kcal / 2368Kj
Matières grasses: 38g
(Dont acides gras saturés: 23g)
Glucides: 48g (dont sucres: 47g)
Fibres: 13g, Protéines: 8g, Sel: 0,02g
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